Дмитрий Охапкин
dm.okhapkin@bk.ru
 
snt.pp.ru




Черноплодная рябина (арония)



      Общие сведения о черноплодной рябине
      Морозоустойчивость черноплодной рябины
      История распространения в России
      Целебные свойства черноплодной рябины
      Медицинские исследования черноплодной рябины
      Условия выращивания
      Вино из черноплодной рябины
      Литература

Общие сведения о черноплодной рябине

      В 1821 году Франклин Эллиот дал подробное ботаническое описание этого растения, присвоив ему наименование aronia melanocarpa.

      Английское название черноплодной рябины - chokeberry - составлено из двух слов, choke, означающего душить, задыхаться, и berry, то есть ягода. Chokeberry означает удушающая ягода, что, очевидно, вызвано вяжущим вкусом плодов черноплодной рябины. Вяжущий вкус, в свою очередь, является следствием обилия в плодах черноплодной рябины полифенольных соединений, обладающих высокой биологической активностью и окрашивающих плоды в черный цвет.

      Ее плод по строению - это яблоко, в диаметре около 1 сантиметра, имеет до пяти мелких, едва заметных семян. Плоды собраны в кистях по 15-25 ягод. Плодоношение, в основном, на прошлогодних приростах (на концах веток), таким образом, ягоды черноплодной рябины расположены по периферии кроны, что облегчает сбор урожая.

      Цветет арония поздно - в середине июня, когда поздневесенние заморозки маловероятны, а в ряде регионов России и вовсе исключены. Поэтому, арония дает урожай регулярно. Созревают ягоды в сентябре, крепко держатся на кусте и не опадают, долго сохраняя пищевые качества. Весь урожай можно собирать в один прием. Плодоношение аронии продолжается до 20 лет, отдача ягод с одного куста 10 кг ягод и более.

      Черноплодная рябина опыляется пчелами. С одного гектара ее насаждений пчелы собирают по 50-60 килограммов ароматного меда с характерным красноватым оттенком. Однако черноплодная рябина не остается без урожая, если пчелы из-за непогоды или по другим причинам пчелы не опылят ее цветков. Аронии в значительной степени свойственно самоопыление. Степень завязывания плодов при нормальном перекрестном опылении (пчелами или другими насекомыми) 90 процентов. Цветки аронии, изолированные от насекомых марлевыми чехлами, образуют полноценную завязь на 50-60 процентов [1].

      Единственным отечественным сортом аронии, по-видимому, является Черноокая (оригинатор Т.К.Поплавская). Из зарубежных можно отметить Nero (Германия), Viking (Финляндия). В республике Беларусь получены крупноплодные (ягоды до 1.3г) сорта Вениса и Надзея.

     

Д.Охапкин, 2013





 
Перепечатка разрешена при условии сопровождения активной гиперссылкой на домен (http://snt.pp.ru/) или непосредственно на страницу, где размещен копируемый материал.